香港康得思酒店 Cordis Hong Kong ♥ 超值美味 Alibi Sunday Spanish Brunch

未到週末,甜魔媽媽已很懷念上週日在 Cordis Hong Kong 中任食生蠔、烤乳豬、海鮮飯,加上自選主菜,以及 Sangria 任飲的超值美味 Alibi Sunday Spanish Brunch ($358/位)!那天正好又是 Matthew 的農曆生日,一家人開心開餐,更加美妙難忘~ =)




講起 香港康得思酒店 Cordis Hong Kong,未必個個知道,其實前身就是旺角朗豪酒店,最近改了新名字 Cordis,阿拉丁文解作「心」,寓意由心出發,很有意思。
  

甜魔媽媽與小兄妹曾在樓下 The Place 有超愉快的自助餐經歷,上星期天受邀到五樓翻新後的 Alibi – Wine Dine Be Social 享用逢週日 11:30am - 2:30pm 供應的 Sunday Spanish Brunch,經歷同樣的滿意滿足~


這個 Brunch 首先有不同的頭盤、沙律、芝士、海鮮湯、海鮮飯、熱盤 Buffet,加上每位自選主菜,又是甜品 buffet,以及任飲果汁及 Sangria。食物以西班牙美食為主,選擇豐富誘人,而且質素很高,成人 $358/位,小孩 $238/位 實在是超值!


順序繞場一圍拍照,首先有健康的 Sauteed Green Vegetables,包括青豆、青瓜以及最為美味、西班牙風味濃厚、但也最搶手的小青椒;放心,食物補充很快,不用怕吃不到。
 

之後是很美味的 Toastie Sandwiches,烘得香脆的三文治中間夾著芝士、黑松露及少量煙肉,徹底俘虜了甜魔媽媽及小兄妹的心,特別Matthew連吃超過四大件!
  

熱盤區連龍蝦鉗也有吃得,是地中海式煮法,蕃茄味香濃、鮮甜得來幾酸甜可口的,我也吃了兩隻~
 


當然少不了西班牙式烤乳豬,成品皮香肉嫩,皮下脂肪又不算多,讓人忍不住一件接一件的取回去吃!
 

也有 Crispy Spanish Ancnovies,經快烤的鯷魚香脆可口,點上海膽沙律醬尤其超合拍美妙!
 

熱盤還有西班牙菜必吃的 Seafood Paella,以及為素食者/幼兒準備的 Vegetarian Paella,十分細心;不過味道當然還是海鮮的版本鮮香好吃多了。
 


去到海鮮區,發大達了,場內青口及生蠔都是無限供應!而且生蠔質素很新鮮,新鮮嫩甜又爽口,我也忍不住幫襯了一隻,蠔迷老公更不客氣連吞十隻之多!
 


還有龍蝦湯的近親-以小龍蝦熬製的 Langoustine Bisque,味道相當十分濃郁鮮甜,當天也飲了一整碗。
 

其後的沙律及冷盤選擇可多了,首先是烤雜菜,雖然內容很健康,但不好意思真沒時間/胃納幫襯;後面的 Tortilla 西班牙奄列就吃了不少,小兄妹都很愛的~
 


還有比 Caesar Salad 更誘人 Cobb Salad,用的羅馬生菜極其新鮮爽脆,拌上沙律醬、蕃茄及脆多士很美味;加上邪惡的風乾火腿及半熟 (!!!) 鵪鶉蛋,更加令人滿足,連吃三大碟啊!
  
 
繼續還有 Octopus Salad,水牛芝士蕃茄、Green Salad with Fennel,以及蕃茄醬脆多士,細食女生根本每款吃少少都已飽了!





還有超誘人的肥腿(怎麼我又想起Chloe妹妹....!!!),預告之後還有更豐富的火腿還有芝士陣!
 

是的,這裡的芝士也不少:羊奶芝士淨食有點鹹,釀進蕃茄吃就剛好;愛蕃茄的也要吃風乾蕃茄片,另外阿支竹也是清新美味前菜。
 


火腿迷來到這裡一定會興奮尖叫了:西班牙 Jamón Serrano 風乾火腿片、Chorizo 辣肉腸,以及 Mortadella 火腿片,大家喜歡那一種?
 

麵包選擇也不少,但真的沒有胃納品嚐哪,要吃也留肚吃 Toastie Sandwich 吧~
 

最後還有三款芝士:Manchego、Gorgonzola 及 Brie,拌上不同的配菜上檯,愛吃芝士的我們一家樂透了~



也看看飲品選擇:上面兩款分別是紅酒及白酒沖成的 Sangria,風味挺不錯;下面四款則有蕃茄汁、橙汁、奇異果汁及菠蘿汁,Matthew當然最愛橙汁,甜魔媽媽就推介奇異果汁!
 

飲品全是自助形式,無限任飲、補充也快,食客另可加$200享受 Perrier-Jouët, Grand Brut 巴黎之花香檳任飲,性價比超高,最後還有甜品就等到主菜後(每位自選一款)再介紹!


要講這裡的環境全是十分雅致舒適,是放鬆心情的超級好地方。正值農曆生日的Matthew豬,很快就霸佔了舒適的沙發位,準備展開這個比正日美味很多的生日盛宴了~


一來先給兩隻取了橙汁(Matthew)、Torilla 西班牙奄列、火腿、芝士、水牛芝士蕃茄,以及 Toastie Sandwich 打打底,然後就輪到兩口子的西班牙頭盤大餐!
 

老公喜愛杯中物,馬上要了巴黎之花;飲香檳甜魔媽媽的心得也不多,不過好感比紅酒大了多,而巴黎之花算是其中最愛的一款。兩人一起舉杯,Cheers,順便預慶爸爸真正生日吧~
  


順帶一提,大家在 Instagram 上 Follow @cordishk 後,上載照片並 hastag #MYPJFLUTE 及 #alibiwinedinebesocial(示範作),就有機會參贏得 The Maison Belle Epoque 巴黎盛宴!


繼迷人的巴黎之花香檳,兩口子又陸續取來不同的水果(於甜品區,遲些介紹)、沙律、生蠔、青口、乳豬等,全部都超級吸引啊~


來一張 Cobb Salad 的近照,再加上額外的火腿、水牛芝士蕃茄,組成品是不是很豐富誘人呢?其實水果的也很新鮮,特別推介藍莓及菠蘿呢。
 

爸爸再拿來更多的龍蝦鉗、西班牙海鮮飯、烤雜菜及火箭菜沙律,太豐富的頭盤,我們不客氣要開餐了!要讚食物質素很不錯,生蠔尤其是回本必吃,六碟飛快就給清光了~
 


之後再補充小龍蝦湯,Cobb Salad、Torilla 西班牙奄列、八爪魚沙律、脆炸鯷魚(拌海膽沙律汁邪惡又誘人),超好吃的 Toastie Sandwich,當然也沒忘再取新鮮爽脆生蠔!
 


兩杯香檳後,也取了杯紅酒 Sangria 來試試;成品果味濃重,酒精度不算高,很合我胃口;加上更多的 Toastie Sandwich、龍蝦鉗、烤乳豬及羊奶芝士,開始飽膩要取菠蘿來解滯了!
 

之後取了更多西班牙海鮮飯(也吃了素食版本,當然海鮮版本會鮮香好吃些)、辣肉腸片,拌 Sangria 飲真的很一流(所以飲得很快呢),然後要停一停留肚給主菜了....


老公就取了清新低甜的奇異果汁,以及更多的水果拌上火腿來吃;其實這樣豐富的 buffet 陣容,不吃主菜都夠飽了!
 

當然最後也點了主菜,成人主菜有 Baked Egg with Chorizo, Roasted French Spring Chicken 及 Grilled USDA Rib-eye 可選,小孩就有 Chicken Tenders 及 Tomato Pasta 選擇。


不想小兄妹吃太多炸雞薯條,就選了 Tomata Pasta 給他們,是可愛的耳仔粉呢,拌上新鮮茄蓉及 Parmesan 芝士,鮮香好吃,兩隻合力吃了大半兜呢~


老公選了 Grilled USDA Rib-eye,肉眼較為薄身、成數也稍熟了點,不過肉味及調味都相當不俗,而且份量不會太多,吃完不覺太飽滯,不錯呀~


標準蛋迷的我就點了 Baked Egg with Chorizo,簡單雞蛋加上蕃茄、辣肉腸在熱鍋中焗香,吃時配上脆多士,簡單而美味,也是一款不會太飽的美好主菜!


很喜歡這裡主菜不會很大,之後還可以再吃一件烤乳豬、西班牙海鮮飯,加上八爪魚沙律、火腿及更多水果,真的很滿足了~


然後再跟我看看甜品水果區吧;這區其實最吸引搶手的是新鮮水果,無論是打底淨食、飽餐後解滯,還是拌火腿吃,都很一流啊!


另外也有軟滑香凝的 Crema Catalana 西班牙燉蛋、Dulce de leche Cheesecake 葡萄牙式芝士餅、Churros 西班牙油炸鬼,以及最美味令人神往的 Apple Frangipane Tart 蘋果杏仁批!
 



相比樓下 The Place,這裡甜品種類並不算多,不過每一款都挺有葡西風味,質素也不錯:燉蛋軟滑、Churros 香脆甜美、芝士餅香濃,最美味是清脆清甜的蘋果杏仁批,最後再吃多件!


超級滿足的星期天,如非平日多數日子要返教會,真想每個星期日都到訪啊.... 推介給喜歡吃西班牙菜的大家了~
 

最後經過樓下 The Place 時,由於經歷太美好,也忍不住拍了新價目。預訂會有75折哦~



最後再附上好動豬在朗坊的好動照片,這位長腿型豬真的很搞笑,不過也大得很快,身上3Y/4Y的衣服非常的衣不稱身啦~ =P
 

就著這場農曆生日,其實還有更多的吃蛋糕片段,但由文長,留待明天與爸爸的生日蛋糕一起記錄吧~ =)


Cordis Hong Kong
網頁:http://www.cordishotels.com/en/hong-kong/
Facebook:https://www.facebook.com/cordishk

Alibi – Wine Dine Be Social
地址:旺角上海街555號香港康得思酒店5樓
電話:3552 3028

** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

留言

  1. 睇住張6碟頭盤大合照時,我有一刻懷疑係咪我記錯呢餐其實係全自助餐而非半自助餐,陣容真係超强大呀,而且帶MC去食自助餐真係抵,難得佢哋都鍾意食!

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    1. 依間我好推介架, 唔飲香檳只係人均$400左右埋單, 可惜星期日我地唔係成日, 但妳地真係可以訂黎食呢

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  2. 回覆
    1. 比起沙田帝都1+1 bar個spanish sunday brunch, 真係贏足十條街呢
      期待再訪city art比較比較~~~

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