2017 Shanghai Trip 新春上海之旅:卓美亞喜瑪拉雅酒店+圓苑+夜遊浦東

事不宜遲,馬上展開上海遊記~ 天父太疼愛我們家了,一如以往,這次旅行很多細節位都蒙祂保守賜恩,良好的天氣及氣溫就是其一!還有其他的總總,後面一一分享吧~


在總結篇說過,我們的航班時間是12:30,原本可以慢慢出發;但為了與爺嫲在機場也能碰上一面,就提早出發,其中大隻仔Matthew也幫了很多的忙!


在機場會合,又不嫌長氣再一次教爺嫲搭飛機後(他們出遊的次數始終不多,這好像是他們首次單獨搭機呢...),就要告別了~


那麼早到的我們做甚麼好呢?今次發覺香港機場的 WiFi 改善了很多,上網/玩手機、買杯咖啡美食、帶小孩到 Gate 23 的 Kid's area,時間很快就打發掉了~

2017 Shanghai Trip ❀ 新春上海探親之旅 ❀ Summary 總結篇

回來了!大年初三再祝各位大吉大利!福慧雙增!吉星高照!合家和樂!身心安康!然後送上早前一連5日的上海遊記總結篇。一如以往,寫好的遊記連結會貼上來這篇,方便大家一站底追看每天詳細內容。


先提供背景資料:我們早在7月經 Expedia 預訂了套票,2大2小乘搭香港航空來回連2晚 卓美亞喜瑪拉雅酒店 住宿,不連早餐作價港幣$8,430.54。浦東嘉里大酒店 則是另外預訂。爺嫲起初不願同行,後來卻改變主意要加入,早一個月才訂就貴多了,2人乘搭國泰港龍來回(已沒港航同時期航班)連4晚卓美亞喜瑪拉雅酒店住宿,作價$11K,可見早訂的確能省錢!
   
不過早訂的我們再次經歷了航班改動,還幸航班時間也算理想,分別是去程 12:30 / 14:00 及回程 18:10 / 20:55,而爺嫲則比我們早一小時去、晚一小時回,出發日都約在一起。由於這扶老携幼的旅程主要目標是探親(弟嫂家人),出發前又有天冷/霧霾的擔心(最後發覺氣溫及天色都比預期好),行程都安排的很鬆動,簡介如下:
  
-為約在一起出發,我們提早十時抵達機場,三代同堂合照後,新春上海探親之旅開始!


清新登場!太古坊 ✈ Mango Tree Café ✈ 下一站泰國

今天是大年初二,也是甜魔家的回程之日(大概晚上9點抵港);一如以往,上海之旅的總結篇很快送上,今天先分享本週二在太古坊 Mango Tree Café 的豐富晚餐,順便預告一下復活節一家四口的再出遊地點!^o^


故名思義,Mango Tree Café 是 Mango Tree 的輕鬆 Cafe 版,環境較年輕新穎,菜式也傾向小份量同時 fusion 味濃。這些元素,明顯深得太古城附近食客的歡心,平日的晚上,在7時多開始大排長龍,想吃還真要早到/預訂呢~
 

早起的鳥兒有蟲吃,6點左右早到的我們也因此有幸好好拍下餐廳的環境:其實新店座位數頗多,不過明顯是細檯為主,圓檯好像只得一張;環境非常引人入勝,加上比母店相宜又有新意的餐單,爆場也是合理事。
 

香港麗思卡爾頓酒店 ✺ Ozone ✺ 全球最高酒吧嘆驚艷私房菜

今天是大年初一,遠在上海的甜魔家,恭祝大家雞年快樂!身體健康!龍馬精神!出入平安!再祝恭喜發財、大吉大利、萬事如意、不勞而獲、財色兼收、越食越fit、白日夢成真,哈哈~ 雞年第一篇,當然要架勢堂場,一於補記本週一在 Ozone 的超驚艷私房團年飯。


當晚,大家在香港麗思卡爾頓酒店118樓的高層美景下,一起享用由 Chef Rafael Gil 主理的私房團年飯:生蠔魚子醬生牛肉他他、北海道帶子、紅菜頭醃三文魚、鵝肝清湯、西班牙紅蝦、朱古力柑桔Eclair、紅莓脆餅,無不驚艷奪人,連最後的 Petit Fours 也充滿心思!


由香港麗思卡爾頓酒店103樓的 Arrival Lobby,乘搭專 lift 即可抵達位處118樓的 Ozone。它是是全世界最高的酒吧,環境集前衛、時尚、型格及氣派於一身,別出心裁的設計格調,一進場即帶來前所未有的夢幻感。


這晚聚餐的 Private Kitchen,也經精心佈置打造,加上180度落地玻璃的醉人美景,以及印上每位賓客大頭像的個性化餐牌,實在是驚喜滿滿!未開餐已忍不住要上載照片分享!

港麗酒店 ✥ 樂聚廊 Lobby Lounge ✥ Salvatore Ferragamo 香氛下午茶

來到年三十晚兼 Happy Friday,不再介紹豐富的團年飯或 buffet,而是補記上週五在港麗酒店 樂聚廊 優雅寫意的一頓 Salvatore Ferragamo 香氛下午茶,以配合真正收爐的悠閒心情~


來自意大利、以精緻典雅見稱的 Salvatore Ferragamo,出品的高級鞋履、皮具及時尚服飾受到不少女生熱棒,而其 Signorina 系統香氛更同時富有神祕、清新、浪漫及優雅等多元個性,吸引非常!


在這次聯手下午茶中,港麗 Nicholini's 意藉主廚 Chef Luca 等與糕餅主廚 Chef Billy 以香水為靈感,設計一系列甜品及意大利美點,令人期待。下午茶當然少不了靈魂主角鬆餅,同時有原味及提子,拌以非常柔滑的濃縮忌廉,以及果肉特多的士多啤梨果醬,非常美好!

團年飯最終回:海南少爺喜慶撈起+和民新春福聚盆菜

其實,今篇紀錄的並非猴年最後一頓團年飯,不過這卻是與親人一起共聚的團年飯,份外值得細細紀念!


最近查看網誌的觀眾分布,原來不少讀者都身處美國呢!向大家揮一揮手,答謝大家的一直以來默默的支持。身處香港,美食如雲而且異常方便,應該讓大家羨慕了吧?像上周日在家團年,即使一點不懂下廚也沒丁點問題,因為不同款式的美食都可以很方便預訂到。


首先是連續第三年吃的 海南少爺 煙三文魚撈起 ($198),由於材料眾多需提早2天預訂,去到取貨日餐廳再根據預訂時間新鮮製作,誠意十足。紅噹噹的包裝既喜興又有新年氣氛,中間材料包括:寓意年年有餘的煙三文魚、代表金銀滿屋的鮮果、化表鴻圖大展的紅蘿蔔絲及白蘿蔔絲,還有更多的青瓜絲、青蔥、酸桔、金柚肉、薄脆,糖果皮、糖瓜瓜、紅薑絲、五柳茶、撈起醬等等。最後還有胡椒粉、肉桂粉及麻油來調味,十分豐富!

尖沙咀 ✻ 川上龍 Chuan Shang Long ✻ 認真、火紅團年飯

繼連續兩篇 buffet,又繼續補記團年飯:上週三又與辣友在尖沙咀吃團年飯,當晚茶式其實不算很辣,而且不辣的比辣的更好吃,但就「認真」好笑,也是美好難忘的回憶呢~


這次去的餐廳叫 川上龍,位於尖沙咀海防道樓上舖;很久沒在下班時間走過海防道,人多得嚇人,誰說訪客旅客下降?旺丁不旺財倒是真的。


這裡同時主打川菜及火鍋,這晚我們吃前者。留意主餐區只得方檯,唯一一張圓檯是房內(最低消費$2,000),人再多就容納不了了。

灣仔萬麗海景酒店 ❤ Café Renaissance ❤ 甜蜜喜慶團年buffet

繼續 buffet 分享,也是甜魔家離港前最後一篇分享;上週二,我們家又再訪了 灣仔萬麗海景酒店,預先品嚐雞年新春/情人節雙料自助晚餐,內容豐富之極,而且定價不高,值得向大家推介!


由於早前網頁故障,打好的博文全軍覆沒,又要重新上路... 也罷,當是再一次重溫美味,回味多一遍吧!由於很快就過年,先送上 萬麗咖啡廳 的節日自助餐日子及價目供大家參考:

喜迎雞年新春自助晚餐
日期及時間:2017 年 1 月 28 日至 31 日,晚上 6 時 30 分至 10 時
收費:成人每位$ 598/3-11 歲小童每位 $368

甜蜜滿載情人節自助晚餐
日期及時間:2017 年 2 月 14 日晚上 6 時 30 分至 10 時
收費:成人每位港幣 $578/3-11 歲小童每位$368

以上價錢連無限量精選果汁及汽水,每位客人另加$150還可暢飲精選紅白酒、汽泡酒及啤酒,以節日價來講一點不貴!


好,先看看海鮮內容,其實這裡的凍海鮮不算很強勢,但也有澳洲生蠔、翡翠螺、長腳蟹、青口、熟蝦、小龍蝦,連同 Miso and Wasabi Mayo、Whisky Mayo、Soy & Sesame dressing、紅酒醋、泰式香辣汁、檸檬蜜糖汁、咯嗲汁等等源源不絕奉上。


九龍海逸君綽酒店 ✩ The Promenade ✩ 豐盛靚景自助晚餐

Happy Monday 又來黃埔篇分享:繼美國冒險樂園黃埔總店,今天又為大家分享位於黃埔的 九龍海逸君綽酒店 The Promenade 豐盛靚景自助晚餐:餐廳同時擁有無敵海景,超長 buffet、特多海鮮刺身美食、超迷人現場演唱,收費不過$558起還可享75折,十分抵食!


先後到訪 晚市自助餐Weekend brunch,論環境/氣氛日間會較棒,食物就各有不同,Brunch 提供 Egg station,晚市就有生蠔及較豐海鮮,各有所勝。


抵達時自助餐剛開始,趕緊拍下海鮮站盛況:小龍蝦、青口、翡翠螺、熟蝦、長腳蟹、鱈場蟹腳,還有即開生蠔,海鮮迷來到一定會滿足!


美國冒險樂園黃埔總店「都市小農夫 x JP Garden」體驗

Happy Sunday,在分享更多的團年飯/賀年糕點前,今天補記上週六帶小兄妹參加 美國冒險樂園都市小農夫 x JP Garden 的清新美好體驗!


「都市小農夫」大概內容,可能大家由早前 一樓咖啡廳 的博文也有輕微了解過,其實整個體驗還要細緻很多、很多,當中很多內容連成人也未必知道,卻全被爸爸細心記錄下來了。這是甜魔媽媽非常喜歡的一段片子,非常推介大家一看啊~


看了爸爸的影片後,應該大家對整個行程及課堂內容都了解清楚了,下面媽媽只補上簡單圖文就好!還記得去年暑期入住 九龍君綽酒店 時,已想帶小兄妹來黃埔新天地聚寶坊玩樂;現在港鐵通車了,來黃埔無疑更方便了~


美國冒險樂園黃埔總店很大,除了玩樂設施,又有都市小農夫 x JP Garden、韓國 Misulo 幼兒探索課程、烘焙教室等等體驗館,寓娛樂、學習及實踐於一身。其中都市小農夫一進樂園就可見到,店內一片青綠讓人看得很舒服呢!

送猴迎雞 ❁ 2017賀年糕點禮品全集 ❁ 糕興大分享

昨天起天氣轉冷且變清爽,頓時間非常有過年氣氛呢!臨迎歲晚,承蒙多位公關朋友厚愛,甜魔家再度大豐收,今篇也分享一下近期收的糕點/禮品,希望對還未辦年貨的朋友會所有幫助;因為今年農曆來得早,離大年初一只剩下一週了~


首先是賀年糕點分享,以下會按收禮次序排列。今年收的首底糕,估不到是來自異地-廣州香格里拉酒店 的臘味芋頭糕,糕是可見的超足料,結實中帶粉香、煎香來吃滋味一流!

灣仔會展 ۝ 金紫荊粵菜廳 Golden Bauhinia ۝ 時光似箭又團年

Happy Friday,又回到團年飯紀錄;其實去年在 金紫荊 吃團年晚宴的回憶還歷歷在目,轉眼間新一年又要來了,真令人慨嘆時光似箭!這一年來,在內在外也經歷了好些人事變化,有感能夠共聚一檯吃團年飯,既是緣份亦是福分,更加會得珍惜~
 

感恩新的姐姐非常好,遠比舊的幫到手;有她照顧兩隻,甜魔媽媽昨天中午又再訪了 金紫荊 吃團年飯。其實我蠻喜歡團年午飯這念頭,因為可以同時兼得精緻美味的點心,以及蘇師傅功架紮實的大菜;而且飯後也有較多時間消化、沒那麼易發胖!


打從首訪開始,已認定 金紫荊 是一流的用餐地點。看!高樓底、高雅裝潢、特闊擺位,加上迷人的金紫荊廣場/灣仔海景,實在將不少五星酒店中菜廳都給比下去;這天加上近日罕見的藍天白雲,令這頓團年飯更添美好。


珠海長隆海洋王國 ⚓ Chimelong Ocean Kingdom ⚓ 海底夜宿+親親白海豚之旅

相隔一週,今天補記出發往 珠海長隆海洋王國 的片段,新的樂園又美又乾淨,關於海洋生物的科普很多,還有中華白海豚,晚上的煙花及水上飛人更是精彩絕侖!小兄妹還經歷了新奇的海底夜宿,玩得超開心呢~


這次是以媒體身分參與採訪團,日子定在週四、五,小兄妹要請一天假放學後即出發;另一方面,由於爸爸要上班,改由嫲嫲一起參加這趟深刻難忘的行程~

接放學後,我們乘搭由上環開至珠海九州港的航班;深明「儲電之道」的兩兄妹,吃飽午餐後就一起暈睡,約個多小時(比去澳門久一點)來到珠海就剛剛好!


由於珠海離澳門半島非常近,剛抵達一刻甚至還可以收到港/澳台的 WiFi,可短暫連上 Google、Facebook 等,再深入珠海其他地區,就會回復跟國內一樣了。

尖沙咀 ✧ The Mira Cuisine Cuisine ✧ 國金軒團年盛宴

連續2頓自助餐,肚腩表示快受不住了,還是換過話題比較好!年近歲晚,朋友間紛紛開始團年飯,今年非常幸福,首頓團年飯就是在 國金軒 品嚐新總廚 Edwin Tang 的巧手名菜,賣相味、水準也高,稱之為團年盛宴也不為過!


之前數次都是午間嘆精緻點心,這天晚上到訪吃小菜,又是另一番滋味。國金軒的環境從來都優雅迷人,歲晚期間店內輕放著新年音樂,感覺更添親切~


來到國金軒當然要回味名物叉燒,但頭盤不只是蜜踐叉燒皇,還有八味鱈魚及黑松露野菌餃,製成拼盤精美的上檯。

先吃 蜜踐叉燒皇 oney–glazed barbecued pork,肥瘦有致、微帶豐腴又充滿蜜味實在誘惑人;還好兩兄妹都很可愛,否則回家有機會衝口而出「生件(國金軒)叉燒好過生你」!XD

2週年優惠 ♛ 自助山 The Grand Buffet ♛ 豐盛抵食Sunday Brunch

 

繼續 buffet 分享,今篇是位置與人氣都極高的 自助山!擁360度旋轉美景、提供精緻美食的餐廳,當年一開幕即成一位難求的城中傳奇;事隔年多再訪,驚覺 Sunday Brunch($598連果汁汽水任飲)比 $698 晚市更豐富抵食,加上開幕2週年的香檳優惠,更加贏盡酒鬼歡心!


位於灣仔合和中心62樓的 自助山,可由大堂搭升降機至56樓轉高層升降機抵達,但還是建議大家多轉一次,由一樓搭到17樓,乘觀光升降機去56樓,再搭高層升降機上去(轉2次)。因為,沿路的風景實在美得要緊!有點覺得比晚市的夜景更優美呢!

上週日天氣稍帶微陰,如是晴天到訪,肯定更不得了~
還記得餐廳晚市開幕價是 $598/位,現在則是$698/位(更多價目可按此查考網站);而現時 $598/位的 Sunday Brunch 除了扣減了龍蝦,其餘內容都與晚市相約,更增多了早餐項目(下面逐一標記介紹)及果汁汽水任飲,加$160更有香檳任飲,性價比更高更抵食呢!

銅鑼灣怡東酒店 ☺ 一樓咖啡室 Cafe on the 1st ☺ 海鮮迷及家庭客天堂

帶著幼兒,最重要是甚麼?答案是放電、放電再放電!剛過去的週六,我們一家就先帶兩兄妹上跆拳道,然後一起前往參加「美國冒險樂園 都市小農夫 X JPGarden」體驗,最後再到銅鑼灣怡東酒店的 Cafe on the 1st 品嚐自助晚餐,挺累但也超滿足!


當晚媽媽心血來潮,用仍然心愛的《步步驚心:麗》OST - Be with You 製作了一條分多鐘的短片,記錄這繁忙週末;其中「美國冒險樂園 都市小農夫 X JPGarden」內容豐富整理需時,今天先補上 dinner buffet 片段~ 


看過影片就會知道,當日行程十分緊湊又豐富;兩兄妹比較幸福,玩完樂園就睡倒車上,又餓又累的兩口子則慢慢推著他們來 Cafe on the 1st,幸好餐廳內新增的 Kid's Corner 大大幫了我們一把!


抵達時Matthew還在睡,Chloe就醒了馬上跑去 Kid's Corner,媽媽可以慢慢拍照:這次海鮮比上次到訪豐富了很多,包括爆膏開邊龍蝦、藍貝、熟蝦、翡翠螺、長腳蟹爪、法國麵包蟹、鱈場蟹腳,之後還有兩款即開生蠔,分別是來自Irish及Scotland的出品,太豐富了!

澳門英皇娛樂酒店 ⌘ 皇廷閣 ⌘ 金雞賀歲新春創意名菜

元旦過後,又快將會送猴近雞;澳門英皇娛樂酒店中菜廳 皇廷閣 發揮創意,獨家呈獻全部都係雞的「金雞賀歲新春創意名菜」,賣相奪人同時功架紮實,喜歡吃雞的尤其不能錯過!


隔了近兩個月再訪澳門,再度技癢嘗試拍片;在酒店門口的華麗仿古馬車、賀年佈置,以及宮殿主題大堂都通通收錄影片中了,也請大家先行欣賞!


其實去年四月才為了 黃飛鴻功夫宴 到訪,對 皇廷閣 高雅舒適的環境,以及親切到位的服務不會陌生。再來重見行政總廚林國榮師傅,以及新加盟的點心總廚黃廣黌師傅,並欣賞品嚐他們設計的精緻佳餚及創意點心,更對二人的創意及才華深深佩服。

Mr & Mrs Fox ✡ East x Swire 新年派對晚餐 ✡ 精彩雲集美饌夜

不知不覺,2017年已經展開了2週,大家新一年的感覺怎樣?就甜魔媽媽而言,是比去年更繁忙:這兩星期間已經前後到訪 廣州、澳門及長隆(相關遊食記很快就會送上),同時美食經歷也更豐富,如本週三就前後品嚐了 EASTPlat du JourMr & Mrs Fox 還有 The Continental 的精彩美饌!但我不是掃街,而是參加 East x Swire 餐廳的新年晚餐!


晚餐在 Mr & Mrs Fox 2樓舉行,當晚甜魔媽媽大頭蝦記錯時間遲了到場,以鋼琴 key 推開神秘的書櫃門後(超有 Harry Potter feel !!),已經展開小吃飲品環節。


當晚有三款即席 Arrival Drinks 無限奉上,先後品嚐的富菠蘿清香、清新好喝的 Nacionalista - Kovic Rai(後)以及帶苦艾酒草本香氣、酒味較重能「勒死鸚鵡」的 To Strangle A Parrot(前),兩款各有特色,襯上小食十分醉人~ 

School Food 韓風遊世界 + Godiva「觸動.愛」指紋分析

Happy Friday,繼續有陽光笑容Matthew、可愛Chloe妹妹,加上 School Food 美味新韓菜,以及 Godiva 最新「觸動.愛」指紋分析介紹!內容超豐富,同時小心給迷暈啊~ XD


順序由上週日的 School Food 開始記錄:當日天氣仍然炎熱,老公仍然順利完成「AXA安盛香港街馬@九龍2017」半馬賽事,非常棒!在教會會合後,一家人到荃灣廣場 shopping,然後在 School Food 嘆美味韓菜下午菜~


荃灣店有180度落地玻璃,可以望著街景/公園開餐,份外開心哦。這裡的飲品不貴,點了一杯 瑪格荔特 ($42) 慰勞老公;飲品以韓國農酒馬格利,加入荔枝汁調配,香甜好喝,我也忍不住啜了很多口!