天際萬豪酒店 ♡ 萬豪中菜廳 Man Ho ♡ 客家菜、樸素情

身處香港,大家對客家人、客家菜應該不會陌生,但又可知客家到底在那裡?其實「客家」是對外地遷移族的統稱,是中國南方唯一不以地域命名之民系。由於傳統客家族多居丘陵山地地區,遷徙行程中只能以鹽保存食物,勞動出汗多亦需補充鹽分以維持體力,因此菜式傾向多油多鹹,以及形成著重實際、不花巧的飲食文化~


位於天際萬豪酒店的 萬豪中菜廳,將於3月6日至4月16日期間,特別準備了一系列鄉土濃情客家菜,讓饕客一嚐地道客家風味。感謝酒店的邀請,我們一眾好友早前提早預嚐這批客家菜,新一年見面少不了杯碰杯,未開餐已經十分熱鬧高興!

OPCF 生態保衛賽2017 (3公里親子組):Matthew and Chloe 處女跑

粉絲們有沒有很掛心 Matthew and Chloe?老實講,老是寫吃甜魔媽媽也覺得有點悶;在這個 blue monday 下午,率先送上昨天兩兄妹在科學園參加 OPCF 生態保衛賽2017的處女跑片段,其中妹妹遇到「海洋殺手」的影片簡直笑壞了媽媽的肚子! XD


認識 OPCF (香港海洋公園保育基金),要追溯到去年6月的 下白泥馬蹄蟹之旅 了~ 該次行程帶來很大的感觸及心靈上的迴響,覺得我們實在可以在保育上做多些、再多些;今天趁順手,也再推一次 馬蹄蟹之旅 的影片,因為當時只出了圖文,影片並未記錄在網誌上!


然後回到科學園的生態保衛賽。對於科學園甜魔媽媽不會陌生,特別舊公司及許多舊同事都搬來了,常常都在 Facebook 看到園內點滴!不過對上一次來科學園(又是為了搵食...!),已是多年以前的事,兩兄妹(不計肚內時)都是首訪呢。


銅鑼灣 ❀ Dining at Murasaki ❀ 紫氣東來。抵食開年午餐

天氣冷真是太好的藉口給自己暴飲暴食了! XD 等包兄悠長假期歸來,昨日一眾好友再聚銅鑼灣 Dining at Murasaki,吃一頓紫氣東來、大魚大肉的歡樂開年飯。第三次到訪,除了驚嘆環境又變美了,還是就是$180起的午餐實在抵食非常~


首訪(甜品)及二訪(紀念日晚餐)後,相隔了兩個多月再來,除了入口位增設了當眼的招牌,店內裝修佈置又與初開/聖誕時明顯不同,真是每次來到都有新驚喜!


實在愛煞店內的鮮花佈置,令餐廳倍添優雅;這次入口 Dessert corner 及餐廳的檯花均選用深紫色的蘭花、鮮花等,更突顯店內高貴不凡的品味氣質。

九龍灣 ♨ 江南庭敘 Congeodle ♨ 寒天下的溫暖火鍋夜

天寒地凍再加雨粉,這個週末真的冷死人不償命!寒天下最好就是打邊爐,今天就介紹一個環境舒適、食材又優質的火鍋好去處,就是九龍灣高銀金融國際中心的 江南庭敘


提起高銀金融國際中心,大家可有熟悉感?是的,2月初甜魔媽媽曾分享由米芝蓮二星名廚曾超敬掌廚的 皇御園開年飯,當時已對這超甲級商廈的其他食肆也滿感興趣,所以昨晚約同一班好友再來火鍋聚!


仔細看,江南庭敘 的店名下有粥粉麵飯四隻小字,英文名也是 Congeodle,表示餐廳日間主打地道粥粉麵食,為客人提供馳名的日常美食,到了晚上,則變為火鍋愛好者的新去處。


期限推廣 ✽ 尖沙咀港威酒店 Be on Canton ✽ 味遊澳洲美食之旅

澳洲!澳洲!澳洲!甜魔媽媽最近一提起澳洲就興奮莫名,因為這個期待已久的夢想國,今暑假終於可以成行了~ 天冷關係,這次暫不帶兩兄妹,兩口子將於28/7-4/8赴悉尼探叔嬸及即將誕生的預堂妹;扣除轉機/航行時間,實際停留6天左右,正好渡過8週年致慶!=D


8週年致慶,實在是太好的藉口給自己住好吃好:這次會豪住5星酒店,結婚紀念晚餐亦已預訂好,還有超多目標甜品/咖啡店,想起就覺得既期待又難耐!還好,尖沙咀港威酒店剛推出了「味遊澳洲美食之旅」自助餐,同時在 Be on Canton 及 Three on Canton 供應~


這次2月23日至3月4日期限推廣中,酒店特別邀請了宿霧馬哥孛羅酒店行政總廚 Stefano Verrillo 來港一展身手,意大利藉的 Stefano,曾在澳洲 Hilton 及 Sheraton 工作逾30年,帶來滋味地道澳洲風味美食,包括平日少吃的袋鼠肉、袋鼠肉腸、鱷魚肉等,令人眼前一亮!


聖誕前才到訪過 Three on Canton 的自助晚餐,海鮮、刺身、沙律及其他種類相當豐富;這次再來內容也差不多,最主要是西式熱盤及甜品區增多了很多澳洲風味菜式~

Whatsapp有感:生命為何?

如題,一來是收到 Whatsapp/看了新聞太大感觸;二來教會正在準備30週年堂慶特刊,昨晚外出時於路上寫了一段小分享,既是交功課,也望大家思考一下生命價值!



生命為何?為何終結?

我的生命,如像那輕煙轉眼瞬間為何?

為何失去?嘆息生命如同茫茫路!

上環 ♥ Blue · Butcher & Meat Specialist ♥ 悠閒週末這樣過

兩版的《步步驚心》都是起初輕鬆愉快,後來越來越揪心... 隨著中版《步步驚心》快到尾聲,沉重的心情越來越需要輕鬆的美食安慰,上週六,就約同一班院友到了一個很舒服的地方嘆 brunch,它就是上環荷李活道108號的 Blue.Butcher & Meat Specialist


餐廳前身是 Blue Butcher,早前經過了裝修翻新,地下位置加添了酒吧風格的凍肉櫃和鮮肉櫃(包括充滿特色的牛油蠟燭展覽!);樓上則走自然光路線,感覺變得輕鬆,逢週六日供應生蠔任食 weekend brunch,成了我們這天目標~



五勺天堂 ❃ 五勺・利き酒処・Goshaku ❃ 酒鬼必到居酒屋

說實話,陸版的《步步驚心》劇情及演員的確比韓版強(但要強調還是很愛準基及IU),唯一輸蝕的是音樂,只有一念執著、等你的季節、三寸天堂。今篇不談劇集、也不談音樂,而是少有的講酒-位於尖沙咀的 五勺・利き酒処,藏有超過200款清酒,絕對是酒鬼天堂!


五勺・利き酒処 位於諾士佛臺1號6樓,佈置富有舊式日本風情,連放的音樂也是80年代的金曲。上去之後別有洞天,酒客要先穿過長長排滿清酒的走廊,才會抵達用餐區。



這裡以提供超過二百款杯裝清酒著名,客人能品嚐來自日本四十五個都道府縣的當地佳醸、體驗當中因不同米種、水源、氣候和醸造風格所産生的微妙差異。一上去,甜魔媽媽已巧遇一位極愛酒的朋友,正正也是來飲酒!

超值美味 ❣ 土瓜灣8度海逸酒店 ❣ SKINFOOD 清新柚子下午茶

Blue Monday,要怎樣開解鬱結心情?位於土瓜灣的8度海逸酒店,最近推出了 清新柚子下午茶,價位超值只$135起,內容美味包括酒店名物芒果拿玻崙,加上 SKINFOOD 護膚品、面膜及現金劵,同時滿足大家愛甜、愛美又愛省的願望!


下午茶於酒店2樓的 花園茶座 Garden Terrace 推出,四周植物滿佈、環境閒適優美,另一邊更有蔚藍泳景,的確是輕鬆享受下午茶的好地方。


2017 Foshan Trip 元宵佛山行 : 國藝度假酒店+南海博物館

繼續 Day 2 遊記:前一天逛完了西樵山國藝影視城,這天的主要行程是參觀黃大仙祠及南海博物館;不過由於兩兄妹非常沉迷酒店的室內遊戲室,我們只參與了一半行程~


天公做美,這兩天天氣都很不錯;我們在舒適房內睡到8點多(比平時遲了個多小時!),然後就起來下樓嘆早餐了~


國藝度假酒店大堂是簡約歐式風格,不會太浮跨,感覺也算順眼舒服。吃早餐的西餐廳在地下層,食物選擇不是最多,但環境及味道都不差。

2017 Foshan Trip 元宵佛山行 : 西樵山國藝影視城+上海百樂門開幕

繼西式情人節,今天也來補記一下上週六元宵節的佛山西樵山之旅:當日甜魔媽媽有點不捨地拋下老公,與小兄妹及嫲嫲,出發往國藝影視城參觀拍攝場景,更欣賞了群星閃耀的上海百樂門夜總會開幕禮,非常熱鬧!


由香港去佛山可以乘搭 環島大陸通,相比搭九廣鐵路去廣州,時間稍長一些(深圳過境後約額外搭約2小時),但上車點多很多、票價也便宜近半,來程剛好小兄妹可以睡覺休息,也不錯。不過旅巴不似火車設有洗手間,大家在過關前後記得抓緊時間上洗手間!



要遊玩 西樵山國藝影視城,相隔一條街、步行只5分鐘路程的 國藝度假酒店,絕對是不二之選:這5星酒店佔地很大、房間多且新,設備更是相當周全(明天會詳作介紹),重點是房價相宜,連雙人早餐及稅也不過港幣$557晚起(按此收看更多房價)!

Our Valentine's Day 2017 ❤ 沒心肝情人節 ❤ 步步驚心下的簡單慶祝

Happy Friday!要寫的還很多,不過今天先分享本週二情人節的點點滴滴;由標題大家可能猜到了,繼韓版《步步驚心:麗》,甜魔媽媽終於也沉淪在國版《步步驚心》中,煲劇一發不可收拾,連情人節也因此 hea 過,實在是罪過罪過!


相比媽媽的 Hea,其實老公今年挺有心,一早起來洗澡後就製作了這「驚喜」,雖然大家應該也覺得更適合鬼節... XD 


對步步的沉迷,要由週一的早餐開始講起:話說新的姐姐實在不錯,兩兄妹上學後,甜魔媽媽間中也會帶她一起下樓吃早餐,就是週一早上,在茶記中看了無線的重播(當時大概是第8集),念念不忘,然後週二趁博文有存貨,整天都在狂煲劇!雖然我極愛韓版的四皇子,也喜歡 IU 的清秀,但不得不承認國版劇情出色很多,若曦的靈巧、4的深不可測、13的瀟灑及與女主友情,以及14爺的設定都迷死人啊!*o*


迷劇加上甜心 Chloe 又發功,中午回家後畫了一幅大肚媽媽的畫像(大家可參考媽媽陀妹妹時的舊照片,是幾神似的!),暈暈陀的媽媽忍不住要求爸爸由二人世界,改為一家四口開心晚餐~

香港喜來登酒店 ✧ 咖啡廳 The Cafe ✧ 吃蟹客的美食天堂

蟹迷聽好了:香港喜來登酒店 咖啡廳 The Cafe 推出蟹主題自助晚餐,除龍蝦、生蠔、鵝肝外,又囊括長腳蟹、焗釀蟹蓋、美式焗蟹餅、蒸麵包蟹、蟹肉野菜天婦羅、軟殼蟹天婦羅、蟹肉扒時蔬等等,連同多款冷熱盤及精緻甜品,值回票價,絕對不會讓大家變蟹貨!
 

對上一次到訪 已是2013年,當時覺得甜品及雪糕很出色,鹹點較為普通;本週一再訪,發覺鹹食有很大的進步,以週一至四 $598 / 週五至日及假前或前夕 $648(匯豐/恆生白金卡有85折)的價錢,在尖沙咀區是不錯的選擇。 


一進場是刺身及壽司區,晚市的刺身選擇很豐富,包括:北寄貝、厚燒玉子、八爪魚、油甘魚、吞拿魚、三文魚、北海道帶子及甜蝦,大多是新鮮鮮甜貨色,個人最愛是又大又甜的帶子!不過不用取太多,因為後面香煎的版本更好吃吸引~ 壽司也有很多,不詳記了。

灣仔星街 ✦ Elephant Grounds ✦ 愉快院友聚。美好清新的下午

甜魔媽媽又迷劇了!都怪無線的重播,繼韓版《步步驚心:麗》,終於也忍不住倒追中版《步步驚心》,一看果然又是步步傾心... 不行!今天一定要打起精神來,記載上週四與院友們,在灣仔星街 Elephant Grounds 的愉快相聚,無論是食物或環境都非常吸引~


小店位於永豐西街,說是灣仔區,其實由金鐵地鐵 PP 三期過來最快。星街這區的悠然清靜氣氛從來都很迷人,以原木及植物作主調的小店也不例外,因此下午時分仍吸引了大批食客。



情人節快樂!放閃 @ Veuve Clicquot 金鐘期限店 + Le Pain Quotidien 晚餐

情人節快樂!在這個甜蜜的日子,與大家分享上週五,也是甜魔媽媽「帶兄妹棄爸爸」佛山遊前夕,兩口子在金鐘太古廣場 Veuve Clicquot 期限店先嘆香檳,後晚餐直落的甜蜜預慶。先提醒一下,內容含放閃片段,大家可以考慮戴黑超才進來!XD


Veuve Clicquot 期限店設於 LG1 層,是搭地鐘/出入 JW Marriott 的必經之地,十分方便;上週五是 Opening Night,甜魔媽媽與老公也一起參與見證這盛會~


期限店經精心打造設計,並以 Say it with Clicquot 為主題,店內設大量的粉色大聲公,鼓勵大家在這愛的季節向心儀對象作出愛的宣言!

帝京酒店 ❀ 帝京軒 春日推廣 ❀ 獅子樓 粉紅「鑽」奇下午茶

小渡假回港後,又繼續香港的美食分享-上週三又受邀,與幾位院友開心相眾旺角帝京酒店,先品嚐帝京軒的春日推廣菜式,後細嘆 Lion Rock 的粉紅「鑽」奇下午茶,滿足非凡!


新年期間,帝京軒全場爆滿,還好我們可以移到獅子樓繼續享用帝京軒的美饌;雖然獅子樓那邊光線較暗,但優美開揚的夜景實在是一大加分位!


當晚也有另一檯中菜客選擇在獅子樓用餐。當然,大家去吃最好預先訂位,以便餐廳預早作出安排~

擦身而過的麻辣香氣:十二味巴蜀江湖菜+渝味曉宇重慶老火鍋

旅程中繼續生活/美食分享:過去一週要肩背領詩+故事父母,壓力加上有點小著涼,以致腸胃有點不適,也因此一連與兩場辣局擦身而過。樂觀點想,雖然感受不到味覺的刺激,但至少享受了一連兩頓麻辣香氣,至少滿足了川妹子的嗅覺!

其實還是大機拍照好看很多,但當晚只拍了門面,之後都用手機懶拍了...
首先要介紹 十二味巴蜀江湖菜,雖寫尖沙咀但餐廳其實靠近佐敦,曾經是團年辣聚的地點,但由於餐廳突然要內部裝修而被逼取消。本週開年辣聚成功再訪,但原先說好的圓檯也遲了大半小時才交出來,在管理預訂這一欄是做得不太好的... 不過它的食物的確有水準,廚房、樓面間中以熟悉的家鄉話對答,很有一家親的感覺,空閒下來時見到店員也是吃自家出品,可見味道的確正宗又好吃。


兩份餐前小吃 ($10@) 後,首先上來的 川北涼粉 ($28) 樣子及質感都很對辦,當然我不敢亂動,乖乖吃我的 雞湯抄手 ($56x2),薄滑的抄手含薑,拌上鮮甜的雞湯,十分好吃,我連吃了四隻!


元宵節快樂!怡東酒店 ♥ ToTT's and Roof Terrace ♥ 高層靚景美食

今天是正月十五,也即是元宵節,先祝大家節日快樂!出文之時,甜魔媽媽及小兄妹已經身在佛山,有關旅程片段遲些再分享;這個下午,先分享昨天與友人在銅鑼灣怡東酒店 ToTT's and Roof Terrace 的高層靚景美食,勾起很多美好舊日回憶呢~


對上一次到訪,已經是三年多前;那時懷著Chloe的媽媽還有正職,要等放產假才能與老公一起享受暑假,其中一天就來到 34 樓的 ToTT's and Roof Terrace 享受靚景半自助午餐!


事隔數年,肚中塊肉已經長成亭亭玉立的超級電眼妹妹,香港的空氣質素卻大不如前,藍天白雲越來越罕有了!其實這天的能見度還好,維港的景緻也算迷人,在此用餐仍是美好享受。