香港麗思卡爾頓酒店 ❀ Café 103 櫻花之戀 ❀ Sakura Afternoon Tea

終於過完漫長的三月(上班上課竟然多達23天!!),實在要好好慶祝;Happy Friday的下午,與大定分享香港麗思卡爾頓酒店 Café 103 新出的期限「春日櫻花下午茶 Sakura Afternoon Tea」,包保一消多日來的潮濕納悶!
 

喜不喜歡也好,一年四季之中,香港的春天氣候實在是最明顯的:又冷又熱、潮濕悶人,不同於日本或其他地方,還是躲在室內為妙。香港麗思卡爾頓酒店以高層靚景著名的 Café 103,從來都是城內高茶熱點,以櫻花為主題更是吸晴非常~


這次推廣中,酒店特別邀請甜品大師田仲秀章 Hideaki Tanaka 來港;他自東京麗思卡爾頓酒店2007年開幕以來,即加入其糕點團隊,共以造型精細的朱古力裝飾及新穎甜品聞名。

將軍澳 ❉ 稻 INA by Inagiku ❉ $388日式天婦羅盛宴

天婦羅愛好者請注意:將軍澳智選假日酒店的 稻 INA 推出了日式天婦羅盛宴,套餐包括馳名天婦羅蝦、鮑魚、蠔、蟹鉗;無限量任點日本粟米仔、南瓜、秋葵等野菜;連同清新前菜、櫻花蝦雜菜餅飯或稻庭烏冬、日本季節水果或甜品,每位$388,連平日晚市也適用!


稻 INA 的環境向來開揚優美,無論是來享受 和風美饍鐵板燒天婦羅美食,還是來嘆下午茶,都非常的寫意舒適~


這天在鐵板燒/天婦羅專檯坐下,好好享受由擁有17年日本料理經驗,並跟隨稻菊佐久師傅多年的周潤霖師傅炮製的天婦羅美食。


一件完美的天婦羅,除了必選新鮮食材,脆漿的準備功夫及炸油的油溫控制 (約180度) 也非常嚴謹,能夠做到香脆鬆化、皮薄不膩、熱辣燙口的方是上品。極品天婦羅的索價並不便宜,因此這日式天婦羅盛宴顯得份外抵食!

九龍灣 ✧ 皇御園 Dynasty Garden ✧ 精緻新菜.動人再訪夜

轉眼快到四月,旅行出發在即,但減肥真是何其易說難做呢?上週五,又與一眾好友再訪九龍灣高銀中心、環境氣派不凡的 皇御園,品嚐米芝蓮二星名廚曾超敬的巧手心思新菜式,又是肚滿腸肥的離開!


雖然地點有點遍遠,皇御園 的環境實在比不少五星酒店更加優勝,尤其這晚一行十人可以就全設獨立洗手間的偌大廂房,享成自成一角的熱鬧,經歷自然加倍美好。


特別一提,這樣的廂房餐廳共有好幾間,席開兩圍檯也絕不成問題!這晚早到的我們也在廂房另一邊檯舉杯,等到人齊才移師到主餐繼續用餐。


$298起 ❉ maison es ❉ 法式海鮮生蠔 Weekend Brunch

甜魔家又吃 Brunch buffet 了!但這天介紹的星街 maison es Weekend Brunch 入場價非常優惠,只需$298就可在充滿法式田園風情的優美場內,大嘆每人半打生蠔、無限海鮮、沙律、f精緻法式甜點;同行小孩更有半價優惠,上週六學校運動會後也帶了兩兄妹去吃~


還是先由幼稚園運動會開始簡介吧。今年,其實已是兩兄妹第3度一起參加運動會,不過以同校生的資格,卻是唯一的一次,非常珍貴呢!感恩天公造美,上午天陰但沒雨,很多的比賽項目還有攤位活動都可以順利展開~


兩兄妹始終最愛玩 Moving Castle 跳彈床,雖然排隊人數眾多、等得也久(所以第一張有人不耐煩啦 XD),但玩樂時的如花笑臉,完全值得長時間的等待!


更高興的是,兩兄妹都首次在比賽中獲獎:Chloe與爸爸在親子競技中獲得亞軍,Matthew的班別也在班際雪球比賽中奪冠!兩隻簡直樂透了!

氣溫急降的週日 : Cordis : 早午餐@ Alibi – Wine Dine Be Social

剛過完一個不能再7的選舉星期天,有人歡喜,有超多人愁。再愁,日子也得走下去;沒有能力本錢談離開,唯有繼續冷眼看政治,同時間化悲憤為食量:特首沒得揀,buffet 總算可以揀吧?今天介紹旺角 Cordis 酒店 Alibi – Wine Dine Be Social 的 Sunday Brunch,$418位可享無限生蠔海鮮、早午餐冷熱盤、每位精選主菜,以及甜品果汁汽水任飲任食!


位於酒店 L5 的 Alibi – Wine Dine Be Social,環境優美富藝術感、氣氛閒適寫意,從來都是享受 Sunday brunch 或下午茶的上佳地方。逢週日供應的 Sunday brunch 時間由11:30-14:30,3歲或以下小孩並不收費,4-11歲小孩則是$318/位。


還記得前年Matthew就是在這裡渡過4歲農歷生日,當時坐的正是這半沙發位置;這天則被安排在靠窗角落的圓檯,正好適合提早到達的媽媽望著窗外好好發呆。

金鐘 Upper House - The Lawn : 逃離煩囂.期限聯乘 Pop-up Bar

終於,也來到這個令不少港人神經緊張的大日子。打文之時還未揭開選舉序幕,但750鐵票之說,的確令不少人難以樂觀... 無論結果如何,今天介紹一處可以讓大家逃離煩囂,好好抱頭痛哭、借酒消愁,又或是熱烈彈琴、狂歡慶祝的好地方:Upper House 的 The Lawn


當你嘗試在 OpenRice 搜尋 The Lawn 不果,不用感到驚奇,這其實是它最迷人的地方:設於酒店 6 樓的 The Lawn,是一處隱秘的綠色空間,在高樓林立的香港可以說是一處令人驚喜的寧靜之地!


穿過充滿藝術感的酒店入口,乘搭扶手電梯抵達6樓,再經這 Lounge Area 穿門而入,拾步而上就是可愛幽靜、優美的露天園林酒吧,正是大家逃離城市煩囂,放鬆休閒的好去處!


尖沙咀 ❃ うまい鮨勘 Umai SushiKan ❃ 海港城內的Omakase

喜歡日菜的朋友,揮手!繼昨天的 HON10,今天又介紹海港城內一間不錯吃壽司/刺身的地方-日本過江龍的 うまい鮨勘 Umai SushiKan。餐廳最近推出了$1,200/位的Omakase,用料非常優良,喜歡嚐鮮的值得到訪!


うまい鮨勘 Umai SushiKan 位於海運大廈地下,就在 Greyhound Cafe 對面/i Cremeria 隔壁。這天剛好有一筆進帳,早了抵達的甜魔媽媽決定一不做二不休,豪氣晚餐前先去吃個貴氣金箔雪糕打底!


$98/杯的雪糕的確不便宜,但選用北海道牛奶製作,又香又滑十分迷人;至於面層的金箔,其實一點味道都沒有,但有阻止雪糕融化的妙用;連同香脆甜筒,也是個挺有趣的經歷!


時間差不多,迎著穿浴衣的店員,進到充滿和風的場內,展開一頓豐富的 Omakase 吧~

新店速遞 ✮ 金鐘 HON10 ✮ 太古廣場內耀眼新星

Happy Friday!喜歡日本菜並在中環/金鐘一帶上班的要留意,太古廣場新開了 HON10,shokudo morderne 代表它是間具現代感的全新日式fusion料理,型格的新店除了充滿藝術氣息,食物出品也很優良,定價又合理,誓必成為廣場內最耀眼新星!


HON10 位處商場一樓,就在 Dim Sum Library 隔壁,位置便利;雖然我不是酒迷,但一進場都給超型的酒吧位所迷到,就算不愛日菜的,單純來 Happy Hour 喝上兩杯也不錯呢~



HON10 門口不大,裡面地方卻挺大的,除酒吧又帶壽司吧;而在店內主餐區三面牆上,還掛滿由日本新晉畫家所繪製的不同藝術作品,食客合眼緣可選擇付費帶它們回家呢!

Marco Polo Signature Iced Coffee Competition + 馬哥孛羅香港酒店 Cucina 海景午餐

一不離二,二不離三,明明在減肥中的甜魔媽媽又來介紹自助餐啦!不同是這回是半自助午餐,而且事先又飲了多杯可促進新陳代謝,加速脂肪分解的咖啡打底,應該不會太吸收吧?


好啦好啦妹妹別瞪我,上週六媽媽是出席擔任 Marco Polo Signature Iced Coffee Competition 評判,之後才順便在 Cucina 享受一頓半自助海景午餐啦。提起這比賽,不能不再度誠意介紹去年 Marco Polo Signature Iced Tea Competition 的冠軍得主-Earl Grape Iced Tea,果茶口味非常清新,拌著接骨木花的香氣,迷人之極!


不過冰茶再好喝也是冷飲,還是有多點熱食下肚才點,早上時分,還是來壺熱茶比較恰當。小休一會,也是時間展開激烈的冰咖啡比賽了!

Amazing! 城景國際 ✿ 靚景抵食泰式園林Tea Buffet

又變天了!香港春天的天氣,實在變幻莫測;如果今週六真如天氣預報中會下雨,兩兄妹幼稚園的運動會真不知要如何搞... 所以春分時節,週末最好的節目還是去嘆茶,如果你胃口好又喜歡泰菜,特別要看好這篇$180有找的 Amazing 靚景抵食泰式園林 Tea Buffet 介紹!


採時尚泰式餐廳 Amazing 位於油麻地城景國際,離港鐵站只是1-2分鐘,地點方便。新出的「草莓‧藍蝴蝶‧泰自助下午茶」,以鮮紅嬌嫩草莓,以及迷人藍蝴蝶豌豆花為主打,帶來色彩斑斕的Crossover甜品,配合數十款泰式冷盤、熱葷及春日花果茶系列,非常吸晴!


上週六也是陰天,但下午也有一絲陽光;Amazing 以園林景緻設計,配合高樓底玻璃天幕滲透著柔柔日光,洋溢著大自然氣息,的確是享受悠閒下午茶的最佳地點。抵達安頓好小兄妹後(謝謝車媽媽的蛋蛋),快出去看看 buffet 陣容了~

酒鬼必食 ❁ 灣仔會展 Congress Plus ❁ 縱情品味 ‧ 和風盛薈 Buffet

又剛轉了主題,大家喜歡嗎?希望大家看得舒服同時,也容易找到所需資料!好,繼昨天金紫荊的潮菜,今天繼續介紹灣仔會展 Congress Plus 薈景,餐廳在三月至四月推出全新日本自助晚餐,內容包括豐盛海鮮、鐵板香煎大蝦、海龍皇湯、磯煮鮑魚大根、櫻花平政魚薄切及更多即切刺身、山椒鰻魚蒲燒串、吉列日本牛,以及多款和風甜品,非常豐富吸引~


收費方面,週日至四成人$608 / 長者小童$338,週五、六、公眾假期及其前夕成人$658 / 長者小童$368,視乎 人數多少,以上價錢還可獲8折甚至75折。加上生日優惠以及紅白啤酒汽水任飲,環境又高雅舒適,酒鬼必來啊!


眾所周知老公正是標準酒鬼,加上當晚在展開「大盜會議」,就把他也一併叫上了,後來發覺這決定非常正確!坦白說,我的拍片功力還是幼兒班,不過 薈景 buffet 陣容向來豐盛,這天只拍了海鮮、刺身、部分和風項目及甜品,已經引死人了!也與大家分享吧~


潮汕嘗鮮 : 灣仔會展-金紫荊粵菜廳 + 期限美食車-豪園小食

大家喜歡潮菜嗎?個人挺喜歡那清而不淡,鮮而不腥的美好滋味;今篇會為大家一連介紹灣仔兩個搵食好去處,先是環境舒適高雅、菜式精緻的 金紫荊粵菜廳,後是將在金紫荊廣場營運2週的平民美食車-豪園小食


有追看甜魔媽媽網誌的朋友,對於灣仔會展的 金紫荊粵菜廳 應該不會陌生;特高樓底以及充足空間感的環境,無論是就坐海景大廳,還是在廂房自成一角,都非常寫意自在。


Ocean Park 海洋公園全新夜場盛薈 - Chill Out @ The South

隨著港島南線通車後,除了愛玩小朋友可以更方便快捷前往 海洋公園(按:車站與海洋公園入口極近,比起迪士尼方便多了!),原來一眾識飲識食的老饕也有得益-3月17日至4月17日期間,英國保誠呈獻的海洋公園 Chill Out @ The South,遊人可以$168入場,品嚐來自世界各地的各式精緻地方料理及佳釀,並欣賞迷你音樂會、文化/街頭表演及水幕表演!


Chill Out @ The South 在特選 19 天舉行,遊人可於下午五時以後進入公園【海濱樂園】,感受三大主題—「清酒嚐味祭」、「Chill 爽啤酒音樂夜」及「星級美酒佳餚薈」帶來的特色餐飲及精彩娛樂體驗。基本門票只是$168,包括$50現金代用券、特色雞尾酒或特飲一杯、由海洋公園站出發至任何目的地的港鐵即日單程票一張、傳統太鼓表演以及優惠小冊子!


第一期推廣的「清酒嚐味祭」由3月17日至19日、24日至26日是,參展的品牌包括人氣酒造株式會社、內藤釀造株式會社、十四代、初霧 (首次在香港亮相的台灣品牌)、丸石釀造、五條酒造、篠崎酒造、安藝虎等,加上香港築地.山貴海鮮市場、小樽屋、梅光軒/如水亭、居素屋日本野菜料理等等餐飲店子,對於喜歡清酒/日本菜的朋友,吸引力甚大呢!


銅鑼灣 ✴ Mira Moon - Supergiant ✴ 創意無窮的為食巨人

最近與銅鑼灣非常有緣呢,週六也繼續分享銅鑼灣食記:還記得一次航程上,甜魔媽媽接觸了由史蒂芬·史匹柏執導和監製《吹夢的巨人 The BFG》,早前並與兩兄妹一起欣賞全劇;雖然全劇創意滿分、場景設計超美,素食的巨人也很可愛,但為食如我還是更喜歡問月酒店的 Supergiant,因為這位巨人不茹素!


為了環保、為了減肥,媽媽不是沒想過要茹素,但一張饞嘴實在忍不住啊!已經忘了是第幾次再訪,在中西交匯、別有風情的環境安坐下來,呷一口清新好喝的 Fresh Orange & Cranberry ($78) 後,食物很快也上檯了~


首先是火腿二重奏 Serrano & Bellota Iberico Platter ($248),薄身柔軟的白豬,及油香撲鼻的黑豬各有風味,當配上蕃茄水晶包 Pan Con Tomate ($68),一款添加新鮮番茄及橄欖油的脆包,即成美妙無比西班牙滋味!


銅鑼灣 ✹ Elephant Grounds x Garrett ✹ 期限焦糖爆谷雪糕三文治

昨天是真人版電影《美女與野獸》香港區開播日。帶Matthew看過《Cinderella》的甜魔媽媽,本來對《Beauty and the Beast》期望甚殷,但迪士尼為了宣揚新的「普世價值」,加插了同性戀情節,的確讓我有點卻步。同性戀,並不單純是性取向、而是個挺複雜的題目,個人並不歧視同志/出櫃者,但讓小孩不明不白地接觸這項文化,相信很多家長都不樂意。這是我的看法,大家也可以反對持另一意見,但並不需要因此互相攻擊!願意包容接納同性戀者的,很希望也可以對保守派的家長也給予一絲體諒及尊重。
 
還是回到我單純美好的吃貨世界,好歹是 Happy Friday,分享一則甜蜜好消息吧:Elephant Grounds 全線分店,今天起推出了Garrett期限爆谷雪糕三文治,很好吃但供應期只得十天!


前天,甜魔媽媽與友人到 Elephant Grounds 銅鑼灣店,搶先品嚐那又香又脆的滋味。初春的天氣就是乍暖還寒、難以捉摸,還記得那天氣溫下降不少,所以抵店後首先點了杯熱飲來暖胃~


對星街的 Rainbow Latte 印象猶深,打算重溫,不過那原來是星街限定的呢。沒辦法,就改點一杯 Matcha Latte,沒想到面層拉花那麼漂亮,讓人拍了又拍,根本捨不得飲啊!!!

銅鑼灣 ✤ 翠亨邨 Tsui Hang Village ✤ 廚出鳳城.尋味順德

正所謂「食在廣東,廚出鳳城」,古稱「鳳城」的順德及以清、鮮、爽、嫩、滑見稱的順德菜(也稱鳳城菜),在不少香港人的味覺回憶中,都有著特別地位。如果你也喜歡這菜系,請留意銅鑼灣 翠亨邨 新推出「尋味順德」推廣菜式,為食的甜魔媽媽早前也去了尋味!


逾40年歷史的 翠亨邨,一直致力炮製正宗粵菜,並以家鄉風味粵港式菜餚、明爐燒味及精緻點心聞名。這次順德推廣共分兩期,第一期推廣由3月8日-4月30日,只限銅鑼灣利舞臺店,第二期推廣內容則有待確定。


當晚在銅鑼灣店高雅舒適的環境坐下後,首先品嚐 鮮奶花膠燉烏雞 ($328/4位),我們點了8人份量,足夠十人分享。平實無花巧外表下,入口卻帶淡雅奶香與高湯後韻,鮮香滑溜而丁點不膩,很能體現粵菜擅於細熬慢煨的燉湯精髓;再加上彈滑的花膠,讓人死心塌地地折服並愛上!


灣仔 ❢ The Pawn Kitchen by Tom Aikens ❢ 優質醉人Family Brunch

一天假期都沒有的3月,實在有點難耐,所以每逢週末都去找美味Brunch慰勞自己,也不算過份吧!今天又給大家介紹灣仔 The Pawn 二樓 Kitchen 的 Free-flow brunch ($498起),頭盤、主菜很有水準,甜品任吃,加上Kid's play area及免費兒童餐,非常推介給家庭客!


Weekend brunch 在星期六日都有供應,我們當然選擇上完跆拳道的星期六出發。來程上,一邊給首訪的Matthew and Chloe介紹和昌大押的歷史角色,天真無邪的兩兄妹竟聯想到「賣豬仔」,哈!如是真,兩隻肥肥豬應該價錢很不錯呢~ XD


一如之前介紹,一樓 Bar 還可由莊士敦道的樓梯上行,但 Kitchen 就要由大王東街的升降機上去了。雖然兩兄妹都對古舊的建築不以為然,但一進到大廈內,馬上顯得很興奮;其中這集奇情、香艷、驚嚇於一身的藝術裝置,絕對是每次必拍必看!


絕美生日飯 ✾ Dining at Murasaki 紫 ✾ 全新春季 Omakase

白色情人節快樂!個人雖非紫色控,卻對銅鑼灣信和廣場的 情有獨鍾,開幕以來已是第四次到訪;沒辦法,誰叫它環境、食物、服務、餐具都精緻完美,甜品更是出類拔萃而且定價合理,已成為慶祝特別日子的不二之選。上週六,也來這裡與玉仔姨姨補慶生日~


 位於銅鑼灣信和廣場UG 層,靜中帶旺,佔地10,000多呎,坐擁維港景色,煞是迷人。當晚一進餐廳,這個無論怎拍也美的 Dessert Corner,當堂俘虜了首訪的玉仔姨姨的心!


在專屬的預訂座坐下後,前後腳去一趟設備一流的和風洗手間,又是時間打開漂亮的紫色餐單,挑選心愛的菜式了!由於之前打了底來,我們決定分享一份全套 Murasaki Omakase 會席料理 ($1,288),另外添加兩份精緻甜品,來好好滿足兩姊妹的甜牙齒~