太古城中心 ❉ 北海丼 Hokkaidon ❉ 北海道直送難忘鮮味

甜魔媽媽又吃日本菜啦,而且吃的十分瘋狂!沒辦法,這頓是上週 Happy Friday 與親愛院友們的興奮聚餐嘛,而且太古城中心的 北海丼 Hokkaidon 選用北海道直送的超新鮮食材,味道特別棒,性價比又高,自然吃得份外盡興~


北海丼 Hokkaidon 年初坐落太古城中心不久,時尚簡約的設計、每天北海道直送的優質海產(供應商為「高橋水產」),以及琳琅吸引的餐牌組合,惹來身邊blog友/食友的好評如潮,終於上週五去了朝聖~
  


店內以檜木原色為主調,營造自然輕快的氣氛;而牆上藍白包含魚蝦、小船等元素的壁畫,令人有如置身海洋,連同簡潔好看的餐具,處處流露時尚簡約的東瀛美學~


天氣太熱了,反正 梅酒/綠茶梅酒 不過$38杯,每款來一杯吧。梅酒酸甜可人、果香突出,但個人更喜歡清甜迷人的綠茶梅酒,好此味者要點來試試!


餐單選擇相當豐富,我們唯有盡量挑選人氣項目來試。首先是 洋風白身魚薄切 White Fish Carpaccio ($68),用的是柔嫩美味的油甘魚,加上圓潤鮮美的三文魚籽、紅黃椒燈及自家製芥末醋,十分新鮮開胃,大家都覺得蠻抵吃!


另一款是 韓風醬吞拿魚漬 "Yukhoe" Tuna with Avocado ($88),樣子很像生牛肉他他,其實是以泡菜醃過的吞拿魚,混合生鵪鶉蛋,再拌上牛油果及紫菜,口感香滑、滋味豐富,其中鮮味特別濃郁,喜歡牛油果的尤其不要錯過~


也吃了又彈又滑、調味剛好的 磯煮鮑魚 Braised Abalone ($98),以及選用日本甜番茄,加上洋蔥粒、炸蟹肉及秘製和風汁的 番茄蟹肉沙律 Tomato Salad with Deep-Fried Crab Meat ($88),都是一流的頭盤小吃。


酷愛吃蛋的我們,也沒錯過 溫泉蛋拌三文魚籽 Onsen Egg with Salmon Roe ($38);這裡的三文魚籽粒粒晶瑩剔透、吃來鮮香甘甜而不過過鹹,拌上熟度剛好的香甜溫泉蛋,自然好吃!



最後一款、也是最豐富的頭盤,是原板 海膽 Sea Urchin ($268/50g)!採用矜貴的極品北海道馬糞海膽,色澤金黃、鮮味飽滿,連同新鮮香脆的紫菜同吃,滋味曼妙令人樂透了~


開始丼飯環節,打頭陣就是 三文魚籽丼 Salmon Roe Don ($228);要形容它,我只想到兩個字:浮誇!




不是嗎?正常的丼飯,飯菜比7:3都算慷慨了,但師傅一片「Oisa~ Oisa」納喊中,在碗上不斷添加超鮮甜的三文魚籽,過程中魚籽幾度滿瀉,最終魚籽與飯的比例去到1:1,甚至更多,不是浮誇是甚麼?坦白說,吃時還覺得飯不太夠呢... 所以奉勸大家,千萬別企圖獨個KO此飯,一定一定要多人分享,甚至考慮加飯來分享!


也點了繽紛可愛的大人氣 迷你吞拿魚三色丼 Tuna Mini Don ($248),一份同時有大拖羅、吞拿魚腩茸,以及赤身,各配上中華沙律/小蝦/蘿蔔絲以及軟熟米飯,最適合花心一族~


以上三款迷你丼中,大家一致認同拖羅最美味,所以又額外點了份 新鮮吞拿魚腩丼 Fresh Prime Tuna Belly Don ($268);選用頂級養殖藍鰭吞拿魚,非常肥美,大拖羅部分油花豐富、入口幾近即融,非常美妙!餐廳還會定期舉行「庖丁解魚」表演,可惜這晚未能看見。



太多刺身丼了,所以也點了一份 熱湯海鰻丼 Sea Eel with Hot Soup Don ($138) 來中和一下;最喜歡鮮磨芝麻了,既好玩又份外香噴噴,加上鮮熨的熱湯傾注,以及份量驚人地慷慨的海鰻,整個組合令人太滿足!


最後不能不試 招牌北海丼 Signature Hokkai Don ($298),驟看定價不便宜,但卻集合了北海道最著名的八款海產:海膽、帆立貝、牡丹蝦、三文魚籽、鮑魚、鮫鰈魚、三文魚、松葉蟹,多款鮮味匯聚,帶來非一般的鮮味併發繽紛滋味,無疑是城內最棒的丼飯代表!


當然也不會錯過甜品環節,首先品嚐 北海道牛乳芝士蛋糕 Hokkaido Milk Cheesecake ($48),蛋糕輕身軟滑、芝香柔美,簡簡單單卻有種令人吃不停口的魅力,很討喜~


蕨餅伴糖漬栗子 Warabi Mochi with Chestnut ($48) 也是飽餐後的清新選擇,至於 抹茶雪糕伴紅豆蓉 Green Tea Ice-cream with Red Bean Paste ($48) 更完美地詮釋了「雪糕解滯法」!XD


也很愛 豆乳白玉伴黑糖 Soy Milk Mochi with Brown Sugar ($48) 的軟滑中帶煙韌的動人口感;大家都太飽了嗎?由我清碟吧,嘻嘻~


順帶一提,就在 北海丼 Hokkaidon 旁邊的 Mango Tree Cafe,快要開新分店了,選址在元朗 Grand YOHO 基座商場的「YOHO MALL 1」,超級令人興奮期待!希望在展開悉尼旅程前,能好好吃上一頓~


最後,大家想念兩兄妹了嗎?也貼上早前二人在太古城中心大玩 LEGO Cities of Wonders,以及二人在新開 Molo shopping 的歡樂片段,安撫一下粉絲的思念之情吧~

免費進場,很多東西拍/玩,暑期放電一流!
Wow,肥仔有收鑊!
Chloe很滿意店內迷你手推車,果然生女人購物狂!

很漂亮的裙子,但最後買了另一花式,下次穿給大家看~
寫了那麼多,最想說的是:如果北海丼、LEGO 及 Molo 都開來元朗,就好了!!!
   
北海丼 Hokkaidon
地址:太古太古城道18號太古城中心3樓313號舖
電話:2577 0828
Facebook:北海丼 Hokkaidon

** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

6 則留言:

  1. Mango Tree Cafe,超期待呀!

    女生天生就愛購物! ^^

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    1. 不知不覺已月中,好快就開張大吉,不過到時我又飛了....

      其實我唔係好女人,shopping癮唔算大;Chloe以後個老公辛苦了~

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    2. Yan MaMa, have a nice trip !

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  2. 北海丼無論鹹食定甜品都好啱我口味呀,唔知幾時至有得食呢~~~

    妹妹試穿條裙都好靚呀!

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    1. 係囉,幾時先有得同妳食?

      兩條裙真係好難揀,每次睇返相都有少少衛動去買埋另一條!!!!

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