佐敦 Hotel Stage ☀ Kitchen Savvy ☀ 陽光路上的驚喜

我也不想這樣,斷斷續續地分享澳門的遊記,但照片實在太多了!加上週末又要回鄉,唯有先分享香港的美食;一貫本週的超好天氣,在 Kitchen Savvy 的這頓午餐,是在陽光滿室、悠然寫意的環境中進行,加上精緻美食,成就了佐敦 Hotel Stage 內的意菜驚喜!


香港的酒店太多了,不仔細留意的我,事前真不知 Hotel Stage 就在逸東酒店後方。整幢酒店房間不多,故此也只有一間餐廳,一間酒吧,但兩者都極有特色,帶來滿滿的驚喜~


一進大堂,已被特色人形玻璃牆貼所吸引;原來這些人物是佐敦、油麻地一帶人流的縮影,也正是酒店的藝術設計之一!


Kitchen Savvy 位於一樓,餐廳空間感足、採光一流,環境非常寫意;大廚又是來自 Gaia,出品甚為優良,頭盤及肉類菜式精緻,薄餅及意大利飯也極具水準!


這裡也採用新鮮有機食材,如蛋類全是意大利蛋,食物自然好吃。這樣的環境、大廚背景以及優質取材下,三道菜自選午餐定價不貴,$168-228就有交易,不過我們選擇散點的 Tasting Menu。


抵達後,首先享用了麵包籃;要留肚的我只吃了 Focaccia,拌上橄欖油及意大利黑醋,十分對胃,繼 Cucina 的意式晚餐後,再一次安慰了我未完成的意大利夢~



首道菜是 藜麥牛油果沙律 Quinoa, Avocade Salad, Apple Cider Dressing ($128),牛油果夠軟熟、多色原生番茄也清甜多汁,加上「超級食品」藜麥以及蘋果醋汁,配搭清新怡人,是個一流的開胃菜!


接著是另一款頭盤-烤西班牙八爪魚 Grilled Spanish Pulpo ($128),粗身的八爪魚烤至微焦,再切件來吃非常美味;連配菜的薯仔、茴香及意大利青瓜也繽紛清爽、美味吸引~


這裡的 巴馬火腿、火箭菜意大利薄餅 Prosciutto di Parma, Rocket Pizza ($178) 是看得出的薄身香脆、口感一流;面層鹹鮮的火腿配搭清香的火箭菜,再加一點芝士,簡單而美味!


紅蝦意大利麵 Red Prawn Pasta ($268) 更是驚為天人,巨大的紅蝦鮮艷欲滴,似在不斷向人招手;一吃之下,蝦肉果然鮮甜柔嫩,但底下吸收了紅蝦汁的意大利麵也極具口感,鮮香迷人,絕對值回票價,必點必吃啊!
 


另一份 西班牙煙辣椒粉連骨豬扒 Spanish Smoked Paprika-Crusted Pork Rack ($268) 也非常精彩,連骨豬扒肉質彈牙柔嫩、豐腴多汁,加上西班牙煙辣椒粉,頓時多添幾分惹味,明明很飽也忍不住吃光啊!
 

以上菜式全是一式兩份,6人一起分享,來到甜品的 有機豆腐芒果芝士餅、豆漿意大利雪糕 Organic Tofu Mango Cheese Cake, Tofu Gelato ($78),終於可以獨食了!


有機豆腐芒果芝士餅又清又香,襯上椰子慕絲及爆爆珠,清新得來口感及味道又幾豐富;但更美妙是伴碟的豆漿意大利雪糕,清香迷人,大家都讚不絕口!


餐飲我選了薄荷茶,來為美好午餐劃上清新結尾;但當見到食友超靚仔的意大利咖啡,又忍不住心動萬分;除了賣相極為討好,食友對咖啡的味道也是大讚呢!


不過,這次未飲到倒不會太遺憾,因為家裡早前也入手了 Lavazza 咖啡粉及摩卡咖啡壺,要在家裡悠然享受意式香濃咖啡,絕對不是夢!喜歡 Lavazza 的朋友,歡迎上來喝咖啡~


吃飽飽,我們還在 Hotel Stage 到處隨逛了一下;非常喜歡這批盞鬼翻譯,大家不妨記下,以此向外國人介紹粵語,一定非常有趣!



另外,地下一層集酒吧、藝術展覽以及書室於一身的 Muse 氣氛也好極,酒吧中還兼賣多國原同款式芝士,下次人在佐敦,想起要找地方 Happy Hour,懂得找地點了嗎?




很特別的酒店、很出色的餐廳、很特色的酒吧,Hotel Stage,是我會記住的一個名字。相信不久後,就會再來完成意大利蛋 Egg benedict 早餐心願!



Kitchen Savvy 廚意 
地址:佐敦志和街1號登臺酒店1樓
電話:3953 2213
酒店 Facebook:Hotel Stage

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6 則留言:

  1. 外街、天橋嘅環境好熟悉呀,仲要見到少少Eaton,好懷念呢,sorry,我知我錯哂重點,嘻嘻!^^

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    1. 唔會唔會,Eaton都係我鍾意的酒店,最近在裝修中,期待佢的新look呀

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    1. Kitchen Savvy好靚,Muse就好有氣質,兩間都好正呢

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    1. 天氣、心情都好配合,正~~~

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