Chloe整糕 ⌘ 奇華工作坊 Kee Wah Studio ⌘ 新春親子臘味蘿蔔糕班

又寒又雨的週三,有否想念起明媚陽光?甜魔媽媽沒辦法請動太陽伯伯出來了,但就樂於分享Chloe妹妹的溫暖笑臉;說起來,真多得上週六爸爸帶同Chloe出席 奇華工作坊 Kee Wah Studio 新春臘味蘿蔔糕班,雖然沒幫忙整糕,但就拍了大量迷人照片以及動人影片!



中秋整月餅 的回憶還歷歷在目,轉眼2017過去,2018年的一月也即將過去,不久後就要過年了!Chloe曾跟媽媽到奇華大埔廠房整餅,不過來到灣仔 奇華工作坊 則是第一次,所以心情份外興奮呢~


工作坊正式開幕後,提供多款不同的中式餅食、時令節日食品,甚至是親子班課程,這天爸爸及Chloe參加的是臘味蘿蔔糕 (實習) 及黃金馬蹄糕 (示範) 班,為期約三小時,收費$450。


製作蘿蔔糕難度系數是2/3,見到Chloe滿有信心的樣子,爸爸就專注拍照及拍片去,交由妹妹全權負責了!臘味蘿蔔糕均採用奇華百分百香港製造鮮肉臘腸,首先要剪碎上~



師傅見到這小小學員如此用功,也特來嘉許並幫忙;之後又協助妹妹將刨好的蘿蔔絲及蘿蔔條放進大兜,並加入粉漿拌勻~



見到妹妹充滿成功感的笑容,就知道她的蘿蔔糕漿完成了!倒入膠兜(每位學員會製作約1千克蘿蔔糕,即大概兩底糕)再補添更多臘腸及臘味後,就可以送爐蒸焗了~



在等待的時間,大會又提供了小茶點(是媽媽及妹妹都大愛的馬仔!),Chloe吃到眉開眼笑,那對香蕉笑眼似足了媽媽,但電力是媽媽的幾萬倍,溫馨提示:怕暈的就閉上眼睛吧~


咦,好味喎....


暈!!!!


其實,說這篇是Chloe寫真集(謝謝奇華工作坊提供場地 XD)也不為過啊!除了食,妹妹還認識了另一位可愛的小弟弟,二人一起玩得非常開心呢~



而在妹妹嘆馬仔及與朋友仔玩樂之際,師傅還即場示範了蔗汁馬蹄糕的製作方法,還提供即場試食!據報,新鮮製好的馬蹄糕爽口又煙韌,十分好吃;另外,奇華還提供了今年新出的「金華火腿腰果糕」,口感豐富有層次、甘香又鬆脆,也很值得推介!



萬眾期待,新鮮蒸起的臘味蘿蔔糕出爐了!不過兩父女早已吃飽,兩底糕最後帶回來,變成爸爸媽媽的晚餐;未曾入雪櫃的蘿蔔糕真的寧舍美味,大家有興趣也可去參加啊~



完成工作坊後,每位小學員還有額外紀念品帶走,非常幸福!加上家裡本來就收妥的大禮,這個新年完全不用辦年貨了~~~



那麼多的賀年食品,當然不可能全部試勻,但全都實惠而大方,例如果味金酥精緻禮盒 (9件/$85)、精裝什錦蛋卷 (牛油、椰蓉、咖啡、海苔、薑汁、黑芝麻味各一包/$108)...
   

還有:什錦蝴蝶酥禮盒(牛油、咖啡、黑白芝麻味各6件/$80)、賀年熊貓曲奇禮盒(18件/$85)、自選亞嫲年糕禮盒(任選兩款糕品或XO醬/$190-210),加上充滿舊日回憶的笑口棗、酥角、花生脆糖、黑糖杏仁脆糖、杏仁小紅莓鳥結糖,真是最佳辦年貨/送禮之選!


講起年糕,除了最傳統經典的亞嫲糖年糕 ($95),奇華也有提供薑汁糖年糕 ($95)、椰汁糖年糕 ($95)、紅棗糖年糕 ($95)、杏汁糖年糕 ($95),以及麥芽糖醇低糖阿嫲糖年糕 ($100);大部分年糕除長方形盒,也設圓盒版本 ($130-140),選擇極多!



除了每年都會享用的珠姐XO醬蘿蔔糕 ($105)、上面介紹過的金華火腿腰果糕 ($105) 及蔗汁馬蹄糕 ($100),今年又收到凍/熱均可的陳皮蓮子紅豆糕 ($105) 以及用料上乘的日本元貝蓮藕糕 ($105),今個新年有排嘆了!謝謝奇華的厚愛了~



奇華工作坊 Kee Wah Studio
地址:香港灣仔皇后大道東188號2樓
電話:(852) 2343 8106
Facebook:奇華工作坊 Kee Wah Studio奇華餅家 Kee Wah Bakery

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4 則留言:

  1. 妹妹喺爸爸鏡頭面前嘅笑容真係甜到爆呀,想唔暈浪都難!

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    1. 妹妹真係太甜了!
      媽媽我睇相都好暈,何況當日拍攝的爸爸...

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  2. 我呢排成日見暈,Chloe醫師可有良方

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    1. So sorry, 依個係不治之症, 我都身受其害中...........

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