澳門美獅美高梅 ✦ Janice Wong MGM ✦ 精彩藝術甜品之家

Happy Friday,繼續分享澳門遊記:一直想拜訪新開的 MGM Cotai 美獅美高梅,又想帶兩兄妹去 Planet J 玩,上週六終於成行。由於兩站距離不遠,順理成章先去 MGM 用餐、後去玩,最後還順道上了巴黎人鐵塔,才盡興而歸!


今篇先記載在 MGM Cotai 的上半場活動。我們這次選搭金光飛航,由又新又大的氹仔客運碼頭出來後,第一個橙紅亮麗的穿梭巴站就是屬於 MGM 集團,有班次頻密的穿梭巴接載去澳門半島的 MGM,以及新建成的 MGM Cotai




等車的過程中,Chloe突然興致勃勃,表演起逢週一在「小牧人讚美隊」學到的詩歌,敏感的爸爸也馬上錄了下來!不過今篇暫不附上相關影片,請大家密切留意明天的博文分享吧~



由碼頭乘搭穿越巴,很快就抵達 MGM Cotai。真不愧是耗資34億美元、尊尚格調的典範,除了閃耀如珠寶盒的外觀設計,酒店內藝術無處不在,一抵埗已見到導賞員帶領賓客欣賞酒店內的【澳門八景系列  — 薛松】;後來發現,這作品全是由燒過紙張所製,非常特別。



在欣賞更多的藝術作品前,還是先祭好一家四口的五臟廟吧~MGM Cotai 比 MGM 規模更大,合共有九間餐廳,其中 Coast 濤岸Aji 雅吉Grill 58 盛焰Janice Wong MGM 等4間星級餐廳,更誠邀了世界50大/米芝蓮星級廚師加盟,理所當然成為我們的目標!


作為甜魔媽媽,當然要來由亞洲甜品女王、數次榮獲亞洲五十强「亞洲最佳甜品師」的 黃慧嫻 Janice Wong 所主理的 Janice Wong MGM。餐廳位處 MGM Cotai 視博廣場中間,可以好好欣賞廣場景色,又設有全球最大的朱古力噴泉,而且,價錢並不很貴!



給小孩心性的兩兄妹,與可愛 MGM 獅子餐具開心拍照後(大家有覺得上圖Matthew比妹妹更像一個幼兒嗎?),也是時間開餐啦!



店內有5款 Janice Wong 特色茶 (MOP $50@),今年初新年收到品嚐過味道香甜的 Creme Brulee 口味茶葉,這天決定一試 French Blue Earl Grey,清幽馥郁十分對胃,妹妹則對同上的朱古力脆餅很感興趣。爸爸則要了 Cappuccino (MOP $45),正好是 Nespresso 出品,品質有保證!


別以為這裡只得甜品,其實也有不少鹹食、主食選擇,而且質素不俗;這首先上檯的 田園蔬菜沙律配藜麥、彩虹蘿蔔、檸檬及日本柚子醋汁 (MOP $80) 就是例子,內容清新健康、賣相漂亮又好吃,兩口子很快就KO了!


接著的 牛油果、烤茄子及橙籠椒三文治配兩式雞蛋 (MOP $90),同樣是集健康、繽紛及美味於一身的出品,兩層誘人的蛋黃還成功吸引兩兄妹吃了不少素食的三文治,真好!


然後是甜魔媽媽的必食推介----蒸辣蟹肉包 (MOP $60),又香又脆的金黃炸包中間,是微辣惹味的蒸蟹肉絲,令人回想起吃新加坡辣蟹滋味,但吃用更方便,很讚呢!



同樣勾起獅城回憶的,還有這 新加坡特色龍蝦叻沙配粉絲、叻沙葉、辣椒及青檸 (MOP $120),在酒店以這價錢吃到大大碗香濃叻沙,裡面還有一整隻起肉龍蝦(包括一對龍蝦鉗肉),實在太抵食了!但別給色澤騙倒,這碗叻沙原來辣度十足的,怕辣的不宜點了...



連嗜辣的老公也給叻沙辣到了,正好可以逼他多點幾個甜品解辣,呵呵!店內甜品選擇太多了,這次我們主要選廚師推介,果然賣相及味道都很有驚喜~


首先是 黑加侖誘惑 Cassis Plum (MOP $140),由黑加侖球、接骨木花乳酪泡沫、日本梅酒啫喱、冰沙、柚子珠及柚子馬蹄組成的甜點對媽媽來講,坦白講有點太酸,不過老公就吃到津津有味,還大讚 Janice Wong 有料到!XD 帶住男友/老公同去的姊妹,大家識做了吧?



甜魔媽媽更愛這 朱古力H2O Chocolate H2O (MOP $140),由65%朱古力H2O、柚子雪葩、焦糖芭菲、鹽味焦糖、朱古力泥、柚子柑枯醬組成的甜品,吃下去味道香濃中見清新、香甜中又帶鹹,味道十分豐富多變;Chloe拒絕嘗試,Matthew則喜歡極了,一直與媽媽搶食!



至於 爆谷 Popcorn (MOP $100),巧妙之處是長筒中放了甜味及鹹味的爆谷,上檯後再倒出來,之後可拌柚子芭菲、熱情果雪葩、鹽味焦糖、爆谷粉末同吃;其中柚子芭菲、熱情果雪葩對我來講又是太酸,卻再度獲得爸爸青睞,這樣的口味差異有時也挺好的!


除了以上廚師推介,其實其他甜品也很好吃!超愛這 蛋撻窩夫 Egg Tart Waffle (MOP $70),雖然賣相看不出那裡像蛋撻,連口感及味道也不似,但面層香濃微鹹像鹹蛋黃的慕絲,配合香脆可口的酥皮層,滋味實在太讚了!值得一試啊~


最後,是兩兄妹由餅櫃精心挑選的 Shortbread Millionaire (MOP $28),兩小魔超有眼光,這件集香濃朱古力、甜美焦糖及脆餅於一身、其貌不揚的甜餅,口味超級讚,重點是可以外賣,萬一在下午遇到這樣的人龍,也可以照樣朝聖~



是的,大概下午三點人龍就會出現(估計主要是排下午茶),那時就最好改幫襯外賣~另外我們沒有留到夜晚,但估計餐廳還是日間景觀較好,所以最好就是早來啊!



順便也分享Matthew趣聞:這隻為食豬仔,從來都想當廚師(總覺得廚師可以吃到很多美食!),所以當知道店內甜品,全是 Janice Wong 設計後,就滿臉祟拜之情,望著店內的 Janice video 良久良久!不知情的,還以為他就此愛上了人家呢!XD



最後也介紹一下酒店其他地方:MGM Cotai 的視博廣場是個創新奇幻的虛擬世界,擁有巨型 LED 螢幕,可放映高達 4 樓層高的影像,而當日我們坐在 Janice Wong MGM 內,也拍了其中一些四季場景變化照片,真是非一般的美!










看完美美的視博廣場,我們在找路時也順便欣賞了酒店其他藝術珍品,如在一邊 check-in Lobby,就見到【光之躍動 2016  — 蕭勤】的巨大掛畫,由千字文組成的【淋漓 - 漂然  — 鄭路】雕像等。



在另一邊貴賓大堂,更有28幅中國清宮御製地毯藏品;這款絲綢及金銀線織成的、曾是北京紫禁城內不可或缺的裝飾的手工藝術品,現僅存約300張,MGM Cotai 的藏品,絕對是超矜貴又獨特收藏。



一路上還有更多珍罕的收藏,不過我們一家太為食,很快注意力又被另一間餐廳吸引住,它的名字叫 蜀道,完滿著古絲路的歷史韻味;蜿蜓的餐桌穿過一系列開放、半私人和私人用膳空間,像引領賓客踏上絲路商人所走過的旅程。



餐廳由每日上午11時至下午3時、下午6時至晚上11時,店內的茶廊則全日開放;當然辣魔之意不在茶,下次再來好好品嚐裡面的川菜吧!



很搞笑是Chloe對富藝術氣息及有美美裝演的餐廳很有好感,一直叫媽媽給她拍照;但Matthew就擺出一幅不耐煩的表情... 知道了,你是心急要去 Planet J 玩,我們很快出發了!



再經澳門首間設有Starbucks Reserve™ Coffee Experience Bar的星巴克分店,以及更多餐廳,就來到另一邊的大堂。在這裡除了重遇熟悉的 MGM 獅像,還有色彩繽紛的【單峰駱駝  — 洪易】及【廣西遊記  — 洪易】。



兩兄妹都對年初看的《西遊記3:女兒國》留有印象,主動前來拍了照,Matthew甚至還扮起猴子,都幾似呢!之後就由這邊大門出去,步行去金沙城了~明天再續並送上影片!



Janice Wong MGM
地址:路氹城體育館大馬路美獅美高梅地舖
電話:88062338
Facebook:MGM 美高梅

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

4 則留言:

  1. 可能因為本身鍾意食星馬菜色有小小偏心啦,感覺上今次鹹食比甜品吸引!

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    1. 因有老公幫手KO了兩款酸的甜品,口味兩邊都出色,但講性價比的確鹹食更標青!

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    1. 個笑臉好傻好細個,拍埋妹妹度,分分鐘人地以為佢係細佬丫

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